第一篇：我最喜欢的食物600字作文
炒菜饭
水头实验小学五（5） 吴鑫
说起我最爱的主食，必定是菜饭了。家里只有奶奶和妈妈会做，而且她们做出来的味道还不一样。
奶奶炒的是油菜饭。她先在热锅里加一勺猪油，待油化开之后，将青菜切丁下锅，然后反复翻炒。等到炒出菜香时，再将煮熟的白米饭倒下去，继续不停翻炒，直至颜色均匀，再加入适量调味品。往往这个时候，就是我最享受的时刻，油菜的清香与调料的醇香融合在一起，钻入鼻子里，简直令人垂涎三尺。
奶奶做好菜饭，最后还会浇上一勺海鲜炖肉汁，再淋上一层热油。“滋——”的一声，这油与菜饭碰撞的时刻，宛如一首美妙的音乐，虽然比较短暂，却足以让我的耳膜过过瘾了。等菜饭一上桌，我的眼睛就开始发光了。白中带绿的鲜艳色彩，被热油一浇，瞬间得到了升华，无比光鲜亮丽。海鲜肉汁与油菜的香味相互融合，油菜的清香被完全激发了出来，热油的腻味被完全覆盖了。
妈妈做的是包菜饭，与奶奶的完全不同。奶奶的油菜饭是正宗的中国味，而妈妈做的则带有一点东南亚风情。
妈妈做完包菜饭，会往里加入芝士乳酪酱配咖喱，或奶油蘑菇炖酱配咖喱，而且都会加一点胡椒粉和盐，增加点咸味。
妈妈做的包菜饭色泽非常和谐，香味非常迷人。吃着妈妈做的包菜饭，有时竟能吃出东南亚食物的味道，就勾起了自己去东南亚旅游时的美好回忆，那种感觉真的跟做了神仙一样。
虽然奶奶和妈妈做的炒饭味道截然不同，可都融入了他们对我的关爱。吃着这样的美味，我感受到家的无比温馨。
第二篇：我最喜欢的食物600字作文
咸菜炒五香
腾蛟一小五（7） 许可
咸菜炒五香，多么平常的一道菜。而腾蛟的咸菜炒五香，那就不一样了。
腾蛟人爱聚会，三五天聚一次，备几道小菜，喝几杯小酒。而咸菜炒五香往往被当做压轴小菜。
腾蛟五香远近闻名，很多外地人会慕名来腾蛟买五香。将腾蛟五香切成长片状，猪油热锅，五香先炒一会儿，再加入咸菜，少许白糖料酒等调味品，继续翻炒，直到它们混合成一体，便入味了。然后将切碎的红辣椒，星星点点地撒在上面，几种食材的各种颜色夹杂一起仿佛一道亮丽的风景。
咸菜炒五香，咸菜占了三分之二。切片后的五香外棕内白，躲在被切得细细的咸菜叶下，像一个个娇羞的姑娘。辣椒呢，一定要选上等的小红椒。腾蛟谁家辣椒最好？那就要数菜市场门口左拐那个菜摊的老伯家。他家的辣椒红得似火，亮得能发光，赛那集市上烧烤摊里的辣椒粉，又香又辣，加在咸菜五香里翻炒，简直人间美味，叫人赞不绝口。
咸菜炒五香能出名，还是因为一个字——香。夏日的傍晚，如果哪家做咸菜炒五香，老远就能闻到香味。那味道有一点点呛鼻，但美妙而熟悉。若是刚好熟识的人闻了这味道，便会提着酒瓶，一边摇着扇子，一边朝那人家走去。
除了香，这道菜的灵魂就是家乡味。咸菜吃起来“咯吱咯吱”响，五香咸中带辣，很有嚼劲儿。腾蛟人好客，聚一次就熟络了，只要一上咸菜炒五香，大家就蜂拥而至，几筷子的工夫，盘子便一扫而空，一点儿也不夸张。
腾蛟人几乎家家户户都会做地道的咸菜炒五香。有空来腾蛟我家做客，我让妈妈给你们做咸菜炒五香哦。
第三篇：我最喜欢的食物600字作文
红烧肉
水头一小五（3） 吴婧悦
我的曾祖母烧得一手好菜，其中就有我最喜欢的红烧肉。
曾祖母知道我喜欢吃红烧肉。记得一个周末，她过来和我们一起住的时候，特意为我做，我给她打下手。
曾祖母选了上好的五花肉，每一块切得方方正正，大小看起来差不多。每块肉都是上面一层肥肉，下面则是瘦肉，它们现在还是淡粉的生肉色。曾祖母将肉下锅，加入料酒烹煮，又加入少许白糖，过了一会儿，就闻到了阵阵香气，甜甜的，好像整个厨房都泡在糖水里似的。这时候的肉块已经换了一种颜色，变成了枣红色，就像红枣加枸杞又加焦糖调出来的那种颜色。闻着那愈发浓郁的肉香，我的口水都快流下来，已经迫不及待地想吃了。
这时，曾祖母又往里加了一些配料，使每块肉都变得更加红润，更加鲜艳。现在，每一块肉之间都充斥着红褐色的汁水。接下来盖上锅盖闷烧约十几分钟即可。
当甜腻的香气弥漫在整个厨房里的时候，红烧肉终于好了。曾祖母将它们捞出，一块块整齐地码在盘子里。每块方方正正的大肉块中间用锋利的刀片划几下，划得很均匀，曾祖母又往边上放了一片薄荷叶，与整盘的红色形成反差。
曾祖母完成最后的摆盘，把它交给我。我连筷子都来不及拿，直接用手捞了一小块放入嘴里，差点烫着。一口咬下去，里面的汁水一下子爆了出来，充盈着整个口腔。第一口尝起来是甜味，但甜度刚刚好。后来又品出香味，是肉的醇香。即便很甜，也没有盖住肉的醇厚鲜香。瘦肉炖得很嫩，酥软如泥；肥肉也入味，肥而不腻。肥肉与瘦肉组合得很完美，两种不同口味在口腔里混合得恰到好处。我两口并做一口，大快朵颐，一盘红烧肉很快被我狼吞虎咽地吃掉一大半。
现在，我的曾祖母已经去世了，但我十分怀念她做的红烧肉，也十分想念她。
第四篇：我最喜欢的食物600字作文
虾 滑
水头一小五（3） 白若汐
“哎，你想吃啥就吃啥呗！”那天晚上，爸爸陪我逛了十几分钟，我还是没有想好要吃什么。
“哇，好香！”我被一股又香又辣的气味吸引了，回头一看，原来是从路旁一个专卖虾滑的小铺里飘出来的。
我们走进铺子，点了两碗番茄肥牛虾滑。
铺子虽小，这里的虾滑却是纯手工制作的。新鲜的虾肉剥壳、去除虾线，用刀剁得很细，加入鸡蛋清，少许淀粉和食盐，然后不停搅拌，成糊状最好。要吃的时候，只要用勺子挖成一个个小丸子，放入开水里煮个十来秒，虾滑马上就变成白中带红的小团子了。这时，用漏勺捞出来即可。
接下来要煮的是番茄牛肉和粉丝。牛肉切成片，薄得像纸片，一下子就熟了。粉丝还要多煮一会儿。
大概过了五六分钟，粉丝也熟透了。放入已经烫好的虾滑，加入事先准备好的黄瓜和番茄，再加入适量的胡椒粉，一碗地道的虾滑粉便做好了。红红的汤汁像岩浆一样，透明的粉丝和QQ的虾滑在汤中若隐若现，汤面上还浮着几片翠绿的黄瓜和火红的番茄，让人一看，准会“口水流下三千尺”。
我和爸爸坐在路边的小凳子上吃着虾滑。刚入口时还很烫，在舌头上翻弄几下便可以咬了。细腻Q弹的虾滑嚼起来味道特别鲜美，要是这时再喝一口辣辣的汤，便起到锦上添花的味觉效果了。
我和爸爸被辣得边吃边不停地哈气，看对方吃得满头大汗，我们相视一笑，眼神里像在一齐赞叹：这真是人间美味啊！
路灯下，许多人被虾滑吸引，涌入这家小铺。好想知道世界上到底还有多少和我一样热爱虾滑的人啊！
这就是我最喜爱的街头美食——虾滑。