第一篇：清明节包青团
向梦涵
春天的雨，春天的风，空中飞舞的燕子都告诉我们一年一度的清明节又来了。这不，今天我们来到成功鸿学教育，感受清明节的气氛，动手包起了青团。
一走进教室，我就看见桌子上已摆放着一碗红糖，一盘花五花肉沫和葱花，还有一碗用糯米粉和绵菜汁混在一起的面团和橘叶。一切全部准备好后，老师就开始教我们做青团，我先掰下一块面团搓了搓。硬邦邦的，像一块石头。根本搓不动。这时，老师叫我们把面团反复揉搓，揉成一个球，我使劲的揉啊揉，惊奇的发现，面团越揉越软，像一块橡皮泥。但与橡皮泥不同的是把它放在桌上，过一会儿就变成了扁扁的一张大饼了，软趴趴的，需要把它揉成一个圆团，这就是最艰难的一步，还要把圆团揉成碗状，这一步非常重要，也非常难，我试了很多次还是都成软软的饼状，心里很着急，看了看别人，发现有些同学已经做好了一个窝窝状了，还往里面放馅。我有些烦躁，但又没办法，于是我又试了一次，这一次我把手掌窝了起来，然后沿着手指捏起来，这一次，我终于捏成碗状了，我赶紧拿起勺子往里面倒馅料，轻轻一捏，揉成团。赶紧贴在橘叶上，噹~噹~噹~一个青团就做好了，我就按照这个方法做了好多，一个个青团，就像一个绿色的胖娃娃，非常可爱。这时，老师拿了少许青团放在锅里蒸。几分钟后，一股香气扑鼻而来。八分钟，青团熟了，我们都迫不及待地拿起一个，顾不得烫嘴，尝了一口，糯糯的，软软的，简直是人间美味，真是自己做的越看越好看，吃起来是越吃越好吃。
今天包青团，让我懂得了一个道理，很多事情刚开始很难，但只要你不气馁，继续努力，结局还是最甜的。
第二篇：清明节包青团
赵明浩
今天是4月3日，明天就清明了，不知不觉地吟起了“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”的诗句来，一年一度的清明节来了，有的人只知道清明节祭奠，还知道不能生火，可谁知道这是什么历史典故吗？
听我一一道来，在古时候打仗时期，有个人叫重耳，是一位将军，在逃亡的19年来，生活不堪，身体一度虚脱。他有位士兵叫介子推，有一次，因为受饥饿，将军饿得不行，身体没有营养，介子推是一个忠诚的好士兵，所以看自己将军如此狼狈，就割了大腿肉给江军熬汤喝。多年之后，战争结束，重耳立了大功，当上了皇帝，给身边许多的人都封了赏。当初他因为介子推的恩情，说会记住他，会报恩。介子推等呀等，却始终没等到，重耳当上了晋文公，也没有想起他。而有一天，想起这位恩人，要去报恩，可介子推就是不接受，带着他的母亲进了绵山。找也找不着，一气之下，他放火烧山，逼他出来。烧了三天三夜，终于在一棵大树下找到了母子俩的尸体，他后悔不已，为自己的行为惭愧，便规定当天不准烧火视为寒食节。后因介子推的遗书上的诗：割骨奉君尽丹心，但愿主公常清明中”改为清明节。
过清明怎么少得了做清明果呢。我作为一个曾做过这种事的人，所以有点飘飘然，毕竟两年前曾做过可步骤忘光了，一上手，拿少了，多揉了几下，把它弄成凹进去的团，我先放了大勺糖，大勺肉，因为放太多了，结果馅儿全露了，我看着这个失败品，“咦”了一声，生气地想，为什么会做不好呢？肯定这个有毛病。于是做第二个时固是如此，但我感悟到了一点，知道了自己哪里错了，我这会儿只放红糖的把它放在弧口上，弄了一个陷进去，再放了一勺糖，再把它包上，哪破了就在哪加上一点，再揉成圆放在叶子上，成了，我兴奋不已，大喊：“我做成了。”第一个就有一点二，第二个也做成了。上锅一蒸，完美了。八分钟后，我拿到了自己做的清明果，一口咬下去，是面皮，再一口，甜腻腻的汤汁流入口中，真香，真甜。虽然看上去不好看，但是挺好吃的，我再次飘飘然。
今天，我从我自己做清明果的过程中体会到一点：在成功之前都是失败的经历，但只有知道错在哪儿，知错就改才不会继续失败。
第三篇：清明节包青团
吴乐恩
说到清明时节，大家肯定会想到清明节传统的习俗，扫墓、踏青、做清明团。这不，今天我们鸿学教育全体师生也来学做清明团。
做青团，材料是灵魂。我们准备了糯米粉和棉菜汁混成的青绿色面团，五花肉、葱花、花生碎、红糖、芝麻和五仁等馅儿。馋得我倒了一口五仁馅料，偷尝了一口。嗯，又甜又香，味道不错。
我们要开始做了。赵老师给我们做了示范，她扒了一块儿小面团，左手顶出一个洞，随后右手开始慢慢旋转，转成一个碗形，再把五仁、红糖、五花肉等食材放入碗内，最后把碗的嘴给封上就好了，真是太容易了！我们自信满满，迫不及待地要大显身手。撸起袖子我扒了一大堆面团，面团就像一块碧绿的翡翠，开始揉了，我的手不停地旋转，面团在手中跳起了华尔兹，欢乐极了，完全不受控制，越揉越软，停，我摊开手一看，怎么揉成了一张饼？饼大得像麦饼？我赶紧爬扒一半面团放回去。继续揉，不一会儿一只圆溜溜的绿眼珠就揉好了。手把手弓着，右手大拇指在面团上钻出一个洞，贴着青团不停的转圈圈。顿时手上就变出了一个光洁透亮的碗。我兴奋地舀了一大勺馅料，放进“碗”里，轻轻一捏，哎呀，馅料都“跑”出来了，我左手一捏，右手一掐，一个四不像就出来了。我又做了许多奇怪的“作品”。哎，看花容易绣花难。我抬起头看看同学们，发现他们都做了好多，有的大的像包子，有的小的像小笼包，有的像大饼，有的又是长条的……真是五花八门。
这时老师把一个个“绿宝宝”放进了蒸笼，八分钟后，教室里弥漫着一股股清香，馋得同学们直咽口水，当我们吃上了自己做的清明团，软软糯糯的，十分有嚼劲，味道好极了。
今天我们做了清明团，这是通过自己双手获得的美食，真是又惊又喜。